Чизкейк нью-йорк
Перед этим творожным десертом невозможно устоять. Он стал одним из самых популярных сладких блюд и имеет огромное количество вариантов приготовления. Чизкейк идеально подавать с чашкой чая.
Сначала приготовьте основу из измельченного печенья, смешанного с маслом, затем наполните ее смесью из творожного сыра и яиц и запекайте. Полезный совет: подавайте нарезанным на кусочки с тонким слоем цедры лимона и ягодами.
- ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ : 55 мин.
- печенье 150 г
- сливочное масло 75 г
- творожный сыр 300 г
- свежие сливки 70 г
- сахар 50 г
- яйца 2 шт
- кукурузный крахмал 20 г
- лимон 1 шт
Шаг 1
Начните с основы. Измельчите печенье в крошку с помощью блендера. Пересыпьте смесь в чашу, добавьте растопленное масло и тщательно перемешайте.
Шаг 2
Распределите смесь из печенья и масла по форме для выпекания. Прижмите края, чтобы основа держала форму. Как только вы равномерно распределите массу в форме, поставьте ее в холодильник на полчаса.
Шаг 3
В чаше взбейте яйца и сахар до получения пены, избегая появления комочков.
Шаг 4
При смешивании добавляйте творожный сыр, затем сливки, лимонный сок и крахмал.
Шаг 5
Достаньте основу из холодильника и влейте массу в форму для выпекания.
Шаг 6
Поставьте форму в духовой шкаф на второй уровень приготовления. Выберите режим конвекции. Температура: 180°. Время приготовления: 55 мин.
